インスタントポットバーベキューは豚肉を引っ張った

豚肉の肩に肌があり、脂肪が多すぎる場合は、それを取り除き、脂肪の一部を切り取ります。豚の肩をそれぞれ約2インチの中型の部分に切ります。脇に置いてください。

小さなボウルに、すべての乾燥した摩擦材料を一緒に混ぜ合わせ、よく泡立てます。

中型のボウルで、すべてのソース材料を一緒に混ぜ合わせ、よく泡立てます。

豚肉の片全体にドライスパイスの混合物をこすります。

インスタントポットを高いソテー設定に回します。 （インスタントポットの使用方法に関する詳細な手順については、メーカーガイドを参照してください）。オイルを追加し、インスタントポットが目的の温度に達したら（タイマーがカウントダウンし始めます）豚肉を追加します。ポットでそれらを混雑させないでください、あなたは2つのバッチでこれを行う必要があります。豚肉を調理し、すべての側面を茶色にします。バッチごとに約5分かかる必要があります。最初のバッチをプレートに転送し、2番目のバッチで繰り返します。インスタントポットの暖かい/キャンセルボタンを押します。

すべての肉をインスタントポットに加え、肉の上に準備したソースを注ぎ、すべての肉がソースにコーティングされていることを確認します。肉を覆うのに十分なソースがあるはずです。蓋を閉じます（インスタントポットの蓋を閉じる方法についての指示については、メーカーのガイドに従ってください）。インスタントポットを肉/シチューの設定にセットし、タイマーを90分に設定します。

インスタントポットサイクルが完了したら、自然な放出サイクルが完了するまで待って、約15分かかるはずです。急いでリリースするために、メーカーガイドに従ってください。インスタントポットから蓋を慎重にロック解除して取り外します。

スロットスプーンを使用して、すべての豚肉をボウルに移します。

インスタントポットを再度ソテー設定に切り替え（蓋をしないでください）、残りのソースを半分になるまで煮ると、約15分かかります。同時に、ひしゃくを使用して、上から上昇している脂肪の一部をスキムできます。この時点で、ソースを味わって、必要に応じてより多くの塩で味付けします。

2つのフォークを使用して、豚肉を小さな塊に細断します。約2カップの縮小ソースを豚肉に加え、よく投げます。

引っ張られた豚肉、もう少し残りのソース、コールスローを加えて、ハンバーガーのパンで提供します。