サクサクした揚げタマネギを添えたブルーチーズバーガー

高い直射熱で調理するためにグリルを準備します。

大きなフライパンでは、中程度の強火でバターを溶かします。タマネギを加え、各塩と胡pepperの小さじ1/2で味付けし、サクサクするまで調理します。

パテを置く前に、グリルが掃除されて熱くなっていることを確認してください。また、最初にグリルにオイルを塗りたいかもしれません。

残りの塩とコショウでハンバーガーのパテを味付けします。パテをグリルに加え、片側に約5分間調理します。調理中にパテを押さないでください。

調理の最後の2分間、各パテの上にブルーチーズのスライスを置きます。ハンバーガーのパンをグリルしたい場合は、今すぐグリルに加えて、30秒以上残さないでください。

グリルからすべてを取り除き、ハンバーガーを組み立てます。パンにマスタードを大さじ1杯に広げます。ベビールッコラまたはケールを添えて、ハンバーガーのパテ、トマトのスライス、サクサクした玉ねぎ、上のパンを敷きます。