グリルステーキとローストトマトを添えたクリーミーなポレンタ

オーブンを425を予熱します。

ボウルに、ステーキマリネの材料を泡立てます。ニンニク、オリーブオイル、オレガノ。塩とコショウでステーキを味付けし、ガーリックマリネをそれらの上にこすります。

ベーキング皿で、オリーブオイル、バルサミコ酢、塩とコショウと一緒にトマトを投げます。オーブンで約15分間ローストします。

ポレンタを作るには、オリーブオイルと一緒にバターを加熱します。ニンニクの匂いがするまで、ニンニクを加えて調理を続けます。ヘビークリームと水を加え、沸騰し始めるまで調理を続けます。

これで、ステーキのグリルを開始できます。私は通常、片側あたり約7分私のものをしますが、それはあなたがどのようにしたかによって異なります。

ステーキがグリルしている間、ポレンタを仕上げることができます。沸騰した混合物にコーンミールを加えます。あなたはそれがすぐに厚くなることに気付くでしょう。しこりを取り除くために、すぐに泡立ててください。ポレンタが厚すぎることに気付いた場合、水を追加して、厚すぎずにクリームを必要としますが、あなたもそれを動かしたくありません。ポレンタは約10分間調理する必要があります。

サーブするには、皿にポレンタをスプーンで、ステーキとトマトをトップにします。ステーキとポレンタの上にローストしたトマトの霧雨ジュースとパセリを飾ります。