ハニーローストバターナットスカッシュ

オーブンを準備：オーブンを425°Fに予熱します。

スカッシュを準備：大きなナイフでバターナットスカッシュを縦に半分に慎重に切ります。スプーンを使用して種とパルプをすくい出して捨てます。野菜の皮を使用して、スカッシュの肌の下に皮膚と白い層を剥がします。両側のオリーブオイルで2つの半分を磨き、塩とコショウで味付けします。

最初のロースト：バターナットスカッシュを置き、ベーキング皿の上に横に切り取り、焼き皿をオーブンに移します。 30分間、または柔らかくなるまで焼きます。オーブンからベーキング皿を取り出し、安全に扱うまでスカッシュを冷やします。

ハニーソースを作る：小さなボウルにバターと蜂蜜と新鮮なタイムを混ぜます。よく混ぜられるまで泡立てます。

スカッシュハッセルバックスタイルをスライスします：2つの箸または串の間に、カッティングボードの半分をスカッシュします。スカッシュを¼インチのスライスにスライスしますが、ナイフをずっと下にスライドさせないでください。チョップスティックはあなたがそれをするのを妨げるはずです。他のスカッシュの半分で繰り返します。スライスしたスカッシュをベーキング皿に戻します。

ハニーソースと仕上げの焙煎でバステ：ベーキング皿の底に約¼カップの水を加え、スリットの間にも蜂蜜の混合物をスカッシュします。オーブンに移動し、約30〜40分間焼き、10分ごとにパンジュースで味付けします。必要に応じて水を追加します。

飾り、サーブ：オーブンから取り出し、砂糖ピーカンを飾り、サーブします。