クリームチーズの詰め物とパンプキンバンドケーキ

オーブンを350℃に予熱し、バントまたは調理スプレーでバントパンにグリースを塗ります。

クリームチーズの詰め物を作ることから始めます。すべてのクリームチーズ充填材料をミキサーのボウルに加え、よく取り入れられるまで約2分間混ぜます。この混合物を脇に置きます。ミキサーボウルを掃除します。

バターとブラウンシュガーをミキサーのボウルに加え、中程度の高さで2分間混ぜます。卵を加え、混合物が明るくなるまでさらに2〜3分間混合し続けます。

それが混ざっている間、小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩、カボチャのパイスパイスをボウルに加えて一緒にかき混ぜます。脇に置いてください。

バターミルクとカボチャのピューレをミキサーに加え、十分に取り入れられるまでもう1分間混ぜます。

小麦粉の混合物をミキサーに加え、すべての小麦粉が混合物に組み込まれるまでさらに1分間混ぜます。

バッターの半分を準備したバントパンに注ぎ、均等に広げます。カボチャのバッターの上にクリームチーズの混合物を注ぎ、これをバントパンの周りに広げます。残りのケーキバッターをクリームチーズの詰め物に注ぎ、できるだけ均等に広げます。

約55分間、またはケーキが完成するまで焼きます。つまようじをケーキの中央に挿入し、それがきれいになったら、ケーキが完成します。

ケーキが焼いている間、クリームチーズのアイシングを作ります。アイシング用のすべての材料をミキサーのボウルに加え、約3分間または滑らかになるまで混ぜます。必要に応じてミルクを追加します。厚いアイシングのために、より少ないミルクを使用します。

ケーキをオーブンから取り出し、約5分間バントパンに座らせます。必要に応じてケーキの側面に沿ってナイフを動かし、ケーキをケーキトレイの上にひっくり返します。約10〜20分間ケーキを少し冷まします。

クリームチーズのアイシングを霧雨と、好みの場合は刻んだペカンを添えます。