ディルソースとローストしたベビーポテトシートパンディナーとサーモン

オーブンを425を予熱します。大きな天板に調理用スプレーをスプレーし、脇に置きます。

中程度のボウルで、ベビーポテトにオリーブオイル大さじ2、ローズマリー、オレガノ、パセリ、塩とコショウで味付けします。

サーモンの切り身を準備したシートパンに置きます。大さじ1のオリーブオイルで霧雨をかけ、両側に塩とコショウで味付けします。サケの切り身の間の鍋にジャガイモを配置します。追加のレモン風味のために、各サーモンフィレットの上にレモンスライスを置きます。

シートパンをオーブンに入れ、20分間焼きます。

一方、ボウルの中で、ヨーグルト、マヨネーズ、西洋わさび、レモンジュース、ディル、エシャロット、塩、コショウを一緒に泡立てます。ラップで覆い、使用できるようになるまで冷蔵します。

サーモンの切り身からレモンのスライスを取り除き、ディルソースを大さじ2杯で上にします。ローストしたジャガイモと一緒に召し上がりください。