Katsu Sando（日本の豚カットレットサンドイッチ）

ポークチョップを肉のマレットで約½インチの厚さに柔らかくします。塩とコショウで両側を味付けします。それぞれのチョップを小麦粉でdrし、beatられた卵に浸してから、パンコのパン粉で均等にコーティングし、パン粉をチョップに押し付けて、良いコーティングを確保します。

植物油を中程度の強火でフライパンで加熱します（深さ約½インチにすることを望みます）。熱くなったら、パン粉を塗ったポークチョップを黄金色になるまで炒め、片側に約3〜4分間調理します。トンカツをオイルから取り除き、ワイヤーラックで排水させます。

パンの各スライスをマヨネーズの薄い層で広げます。今では、一般的にトンカツのソースをマヨネーズの上にパンのスライスの半分にかけて霧雨します。細切りキャベツの均一な層でトップし、豚肉のカツツリを上に置きます。優しく押し下げます。今では、一般に、残りの4つのパンスライスの上にトンカツソースを霧雨し、カツレツの上に置き、ソース側を下に置きます。

サンドイッチをそっと押し下げて少し平らにします。必要に応じて、より本物の外観のためにサンドイッチからクラストをトリミングします。サンドイッチを半分に切り、浸すために余分なトンカツソースの側面で楽しんでください。