クリーミーなガーリックパルメザンキノコ

コース：ランチ、メインコース

料理：アメリカ人

キーワード：30分間の食事、ニンニク、マッシュルーム

• で大きなフライパンバターとオリーブオイルを加え、バターが溶けるまで中強火で調理します。

• クレミニキノコを加え、塩とコショウで味付けし、茶色になり始めて柔らかくなるまで炒めます。マッシュルームが本当に茶色になっているのが好きなので、約15分間私のものを炒めました。

• ニンニクを加え、芳香になるまでさらに30秒間調理します。ヘビークリームとパルメザンチーズをかき混ぜ、ソースが陽気になるまで調理します。少し厚くなります。調味料を好み、必要に応じて調整します。

• パセリとパルメザンチーズを飾り、すぐに提供します。これをパスタで、またはおかずとして提供できます。

1. ヘビークリーム：ヘビークリームは、36〜40％の乳脂肪含有量を備えたホイップクリームであるため、ヘビーホイップクリームとも呼ばれます。代わりに、半分と半分は、12％の脂肪含有量を持つ軽量バージョンにも使用できます。
2. 乳製品無料オプション：代わりにアーモンドミルクまたはライスミルクを使用してください。ソースを厚くするために、約1倍のコーンスターチを加えます。
3. 残り物：残り物を気密容器に3〜4日間保管します。調理から2時間以内に冷蔵してください。
4. 凍結：4〜6か月間、気密容器またはヘビーデューティフリーザーバッグで凍結します。
5. マッシュルーム：私はクレミニマッシュルームを使用しましたが、これは通常、白いボタンマッシュルームのより成熟したバージョンであるため、茶色が茶色であるため、風味は似ています。このため、白いボタンマッシュルームも使用できます。
6. 栄養：栄養情報にはパスタが含まれていないことに注意してください。