キノアと一緒にポークチョップのグリル

鍋またはダッチオーブンで、オリーブオイルを中火で熱します。刻んだタマネギを加え、タマネギが柔らかく半透明になるまで数分間調理します。刻んだニンニクを加え、芳香になるまでさらに30秒間調理します。

キノアをかき混ぜて、少し乾杯するまで2分間調理しますが、燃やしたくありません。白ワインをかき混ぜます。塩、コショウ、スモークパプリカ、チリパウダーで味付けし、ホットソース、ビーフスープ、レモンジュースを加えます。すべてを一緒にかき混ぜ、沸騰させ、熱を低くします。鍋をふたで覆い、キノアが柔らかくなるまで煮ると、約15分かかります。すべての液体は、調理したら吸収する必要があります。

キノアが調理している間、キノコとアスパラガスを調理します。フライパンでは、オリーブオイルを中程度の強火で加熱します。刻んだキノコを加え、キノコが茶色になり始めるまで調理します。刻んだアスパラガスを加え、すべてを塩とコショウで味付けし、アスパラガスが少し柔らかくなるまでさらに2分間調理します。

塩と胡pepperで寛大にポークチョップを味付けします。ポークチョップは、両側が茶色になるまで中程度の強火で覆われたグリルを塗り、片側に約5分かかります。それぞれのポークチョップは、まだ熱いうちにバターを少し入れています。

キノア、マッシュルーム、アスパラガスと一緒にポークチョップを提供し、パセリを少し添えてすべてを飾ります。