イタリアのぬいぐるみフランクステーキ

ステーキ愛好家なら誰でもこれを与えますイタリアのぬいぐるみフランクステーキ大きな親指!ステーキは、驚くべきフレーバーを柔らかくしてロックするためにマリネされ、それから信じられないほど美味しいクルミのペストで、プロシュート、ローストピーマン、プロボローンチーズで詰め込まれます。

  • ステーキを準備します。骨抜きナイフを使用して、ステーキの長い側で肉を水平にスライスしますが、完全に切り抜かないで、約½インチのままにしておきます。ステーキを本のように開くことを望んでいます。上半分が下半分と同じ厚さであることを確認してください。ステーキが平らになるようにステーキを開きます。肉のマレットを使用して、厚さまたは薄い約½インチの均一な厚さにステーキを叩きます。

  • マリネを作り、ステーキをマリネします。すべてのマリネの材料を大きなボウルに加え、泡立てて混ぜます。蝶のステーキをボウルに加え、マリネで投げて、周りにコーティングします。ボウルをラップで覆い、冷蔵します2時間。

  • オーブンを準備します。オーブンを350°Fに予熱します。

  • クルミのペストを作ります。フードプロセッサでは、すべてのペスト材料を追加し、数回パルスします。スムーズな一貫性が必要ないため、プロセスを過度にしないでください。塩とコショウを味わって、必要に応じてさらに追加します。

  • ステーキを組み立てます。マリネからステーキを取り除きます。予備マリネ。まな板にステーキフラットを置きます。ペストをステーキの上に均等に広げ、肉のすべての側面に約½インチを解放します。ステーキをプロシュートのスライスで編み、続いてローストしたペッパーを使用し、次にプロボローンチーズのスライスを編みます。塩とコショウを振りかけます。ステーキジェリーロールスタイルをロールアップします。ステーキの粒は、ロールの長さで走る必要があります。ロールをキッチンツインまたはストリングで2インチごとに結びます。残りのマリネでブラシをかけます。

  • ステーキを焼きます。オリーブオイルをオーブンの安全なフライパンに加え、中強火で加熱します。ステーキロールを加え、茶色になるまですべての側面にすぐに焼きます。

  • ロールをローストします。フライパンを予熱したオーブンに移し、30〜40分間、または肉の内部がで登録するまでローストします130°Fインスタント読み取り肉温度計でテストしたとき。

  • 肉とスライスを休ませます。オーブンからフライパンを取り除き、ステーキを10分間休ませます。ロールから文字列を取り外し、スライスに切ります。

サービング:1サービング|カロリー:564kcal|炭水化物:4g|タンパク質:35g|脂肪:45g|飽和脂肪:12g|多価不飽和脂肪:8g|1月飽和脂肪:23g|トランス脂肪:1g|コレステロール:92mg|ナトリウム:876mg|カリウム:557mg|ファイバ:1g|砂糖:1g|ビタミンA:1012iu|ビタミンC:12mg|カルシウム:308mg|鉄:3mg