マッシュルームグレービー付きのミートボール

ミートボールを組み合わせる：すべてのミートボール材料（植物油を除く）を大きなボウルに加え、手を使ってよく混ぜます。 1インチのミートボールに形作ります。約40〜50個のミートボールを取得する必要があります。

料理の準備：ペーパータオルで天板を並べます。植物油を大きなフライパンに加え、約1/4カップに加え、中火で加熱します。

ミートボールを調理する：フライパンにミートボールを加えて調理します。すべてのミートボールがフライパンに収まる場合は、いくつかのバッチでこれを行う必要があります。すべての面でミートボールを調理し、必要に応じてバッチの間にオイルを追加します。ミートボールをフライパンから準備した天板まで取り除き、オイルを吸収します。

キノコを炒める：フライパンから残りのオイルを捨て、バターを加えて溶かします。マッシュルームをフライパンに加え、茶色になるまで約5分間炒めます。

ソースを作成する：小麦粉をキノコの上に振りかけ、かき混ぜ、約1分間調理して小麦粉の生の味を取り除きます。白ワイン、ヘビークリーム、チキンスープを加えます。時々かき混ぜながら10分間調理します。ソースは厚くして少し減る必要があります。ソースが厚すぎる場合は、もう少しヘビークリームまたはチキンスープを追加します。

料理を仕上げる：ミートボールをマッシュルームソースに加え、ソースに覆われていることを確認します。加熱するまでさらに2分間調理し、新鮮なパセリまたはディルを飾ります。サーブしますマッシュポテト、麺またはご飯。