スロークッカーのフレンチディップサンドイッチ

必要に応じて、肉をキッチンのひもで結びます。小さなボウルに、塩、コショウ、オレガノを一緒に混ぜます。すべての側面の牛肉の上に、調味料の混合物を自由に寛大に振りかけます。

オリーブオイルを中火で大きなフライパンで加熱します。牛肉を加えて、素敵な茶色の地殻が形成されるまで四方に焼きます。

スロークッカーに残りの材料を加えてかき混ぜます。牛肉を加えて、肉の上に液体の一部を注ぎます。

高で2〜3時間、または4〜6時間低く調理します。肉は、内部温度が中程度の範囲で130℉-135を、培地では145が読み取られたときに行われます。私の牛肉は媒体に調理されました。より希望する場合は、2時間後に肉を高く、または低い時間で4時間チェックしてください。

肉をまな板に移し、ホイルで覆います。スライスする前に、約10〜15分間休ませてください。

それまでの間、残りの液体をスロークッカーから細かいメッシュストレーナーに注ぎます。サンドイッチ用に液体と玉ねぎの両方を予約します。ベイの葉を捨てます。

牛肉をできる限り薄くスライスします。

サンドイッチを組み立てるには、ロールを半分にスライスしてから、牛肉をロールに積み上げ、玉ねぎとスイスチーズのスライスを必要とします。ロールをブロイラーの下に置きます（必要に応じて、チーズが溶けるまで数分間置きます。

サンドイッチを浸すために、予約済みの液体/au jusをすぐに提供します。