ニードシナモンレーズンパンはありません

大きなボウルに、小麦粉、塩、酵母、シナモン、レーズンを混ぜます。ボウルに水を注ぎ、スパチュラまたは木製のスプーンを使用して、よく取り入れられるまで混ぜます。あなた必要はありませんアクティブな乾燥酵母を使用しているにもかかわらず、前に酵母を活性化するため。

ボウルをラップで覆い、カウンターまたは加熱していないオーブンの内側に置いてください12〜18時間。酵母が仕事をさせるために、この生地を最低5時間休ませる必要があります。

オーブンを予熱します450°F。あなたを追加します鋳鉄缶オーブンに加熱され、450°Fになるまで加熱します。通常、オーブンが完了したら、ポットを予熱して十分に熱くする必要があります。オーブンから鍋を取り出し、そこから蓋を取り除きます。自分自身を燃やさないように、オーブンミットを使用してください。

手をとてもよく小麦粉とし、生地の上に小麦粉を少し振りかけます。粉にした手で、ボウルから生地をそっと取り除き、粉にした作業の表面に置きます。生地を少し平らにしてから、生地の上に黒糖を振りかけます。生地を数回折り、ブラウンシュガーを生地に少し溶け込ませます。生地をボールに形成し、必要に応じてより多くの小麦粉を使用します。羊皮紙の紙の上に生地を置きます。

羊皮紙で生地のボールを取り、それを熱いダッチオーブンに落とします。鍋をふたで覆い、オーブンに戻します。

のために焼きます30分ふたをつけた状態で、その後蓋を取り除き、別のために焼きます15〜20分黄金色まで。鍋からパンを取り除くと、簡単に脱落するはずです。スライスしてサービングする前に、完全に冷まします。