ケイジャンハニーポークテンダーロイン

オーブンを375°Fに予熱します。

ポークテンダーロイン全体にケイジャン調味料を振りかけ、それをこすります。

オリーブオイルを大きなオーブンプルーフフライパンで強火で加熱します。テンダーロインを加えて、すべての側面に焼き茶色になるまで焼きます。豚肉を皿に移します。

バター、蜂蜜、鶏肉をフライパンに加え、沸騰するまで調理します。テンダーロインをフライパンに戻し、フライパンを予熱したオーブンに移します。 18〜20分間、または内部温度が155°F（68°C）になるまでローストします。

オーブンからフライパンを取り除き、豚肉をプレートに移します。フライパンを中火でストーブに戻し、ソースが約2〜3分間縮小して厚くなるまでソースを煮込みます。調味料のためにソースを味わって、塩または追加のケイジャンスパイスで調整します。

ポークテンダーロインをフライパンに戻し、ソースにひっくり返して均等にコーティングします。

スライスにカットし、ソースを添えます。